天冷了,吃點啥有助抗寒?-新華網
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    2023 12/26 15:59:29
    來源:新華網

    天冷了,吃點啥有助抗寒?

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      新華社天津12月20日電(記者張建新)近日,多地迎來又一輪寒潮,氣溫再降。專家建議,天氣寒冷,順應“閉藏”的規律,適當進補,強身益氣,驅寒保暖。

      天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科副主任醫師張克明說,天寒地凍,人體的陽氣也會隨著環境轉變而變換。冬季是進補的好時節,建議多食一些溫熱性味的食物,補充充足的蛋白質、碳水化合物、維生素以及適量的脂肪,如羊肉、牛肉、蝦、有鱗淡水魚、牛奶、雞蛋、黃豆芽、韭菜、黑豆、大豆等,可健脾和胃、強身驅寒。

      張克明說,羊肉,性溫而不燥、味甘而不膩,具有開胃健脾,溫補氣血的功效。冬季,可以吃蘿卜絲羊肉丸湯、大蔥羊肉水餃,可以驅寒保暖,提高免疫力,但痛風患者慎食。

      另外,牛奶味甘性平,具有生津潤腸,補虛養血的功效,富含蛋白質、鈣質,冬季每天喝一杯熱牛奶,既可以溫中驅寒,還可以補充鈣質、蛋白質,提高免疫力,預防骨質疏松,但乳糖不耐受者慎食。

      大豆、黑豆,性平味甘,具有和胃健脾、調中益氣,潤腸補血,益補肝腎的功效。豆類食物富含優質蛋白質,膳食纖維,大豆異黃酮,低膽固醇,非常適合冬季進補。

      張克明說,在增加溫熱食物的同時,也要注意平衡膳食,避免出現體內“積熱”癥狀,因此建議配一些“涼性”的食物,如冬筍、蓮藕、蘿卜、百合等,這樣就可以調節性味,調和飲食。

      冬季,除了增加熱量驅寒外,還應適量運動,提高新陳代謝,預防肌肉衰減,還可以愉悅身心??梢赃x擇太極拳、八段錦、五禽戲、瑜伽等運動,天氣好,可以到戶外跑步、騎車等。冬季不建議夜跑,以免損傷體內的陽氣。

     

    【糾錯】 【責任編輯:王媛媛】
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